Minister Joke Schauvliege en de CSA-boeren.

Minister Joke Schauvliege en de CSA-boeren.

29 november was minister Joke Schauvliege op bezoek bij Rawijs en had zij een ontmoeting met enkele CSA-boeren. Via volgende links lees je de verslagen met foto’s van de pers: De Lochristinaar Het Nieuwsblad AVS met een video Het Laatste Nieuws

read more

Openvelddag CSA-boerderijen

16 september 2018 hebben alle Vlaamse CSA-boerderijen hun velden opengezet, ook Rawijs deed mee. Je kon er een rondleiding krijgen door Rawijsdeelnemers van onze zelfpluktuin, zij vertelden hun eigen verhaal, hun eigen ervaring, beleving van onze zelfoogstboerderij en hun Rawijze geheimpjes. Ondertussen hielden de boer en zijn boerinne café in de serre. Tot een volgende…

read more

Goede bacteriën

Met je handen in de aarde wroeten is gezond en maakt gelukkig, blijkt uit onderzoek van Bristol University. In de grond zitten namelijk bacteriën die, als ze in contact komen met de huid, de aanmaak van serotonine in je hersenen stimuleren. Diezelfde bacteriën zorgen ook voor een sterk immuunsysteem: daarom is het ook zo belangrijk…

read more

meer dan 40 soorten Tomaten

Afkomstig uit Zuid-Amerika en in de 16de eeuw naar Europa gekomen en we hebben er en heleboel van verschillend in maten en kleuren. Tomaten behoren tot de nachtschadefamilie, net zoals aardappel, paprika en aubergine, en gedijen best in een serre. Eens geplant groeit de wortel tot meer dan een meter diep en leiden we de…

read more

Rolstoel wordt een onkruidbrander

In Rawijs staat respect voor de natuur bovenaan. Dat geldt ook voor de manier waarop we onkruid bestrijden, pesticiden zijn bij ons uit den boze. Tot voor kort werkten we met een bunzenbrander op een karretje. Om een bed van 50 meter te bestrijden, hadden we een half uur nodig.” De opdracht: een rolstoel ombouwen…

read more

Bloemkool en weeuwenteelt

De oogsters hebben al gezien dat er reeds aangeplant is in de serre, 1150 bloemkolen, een weeuwenteelt van de Mechelse vroege bloemkool. 2500 jaar geleden was de bloemkool al bekend in Turkije en Egypte, rond 1500 kwam ze dan naar onze streken. De teelt is arbeidsintensief specialistenwerk en uiteindelijk eten we de bloem, inlandse bloemkool…

read more

Kruidentuin

Juist achter de serre ligt onze kruidentuin. Een verzameling diverse kruiden met een korte uitleg en waarvoor te gebruiken. THIJM: blaadjes en takjes voor vleesgerechten, ovenschotels en marinades. In de keuken en op de barbecue. MAROKKAANSE MUNT: heerlijke muntgeur en –smaak. In Mojito, nagerechten, bij fruit of als thee. BIESLOOK: voor soepen, vlees-, vis- en…

read more

Spruitjes

Spruitjes zijn een wintergroente, veel mensen eten ze het liefst als er een keer “de vorst overheen is gegaan”, dan zijn de zetmelen omgezet in suikers. Spruiten groeien in de bladoksel van de spruitkool dicht tegen de stam en kunnen goed tegen de vorst. De spruiten afbreken en de vuile blaadjes verwijderen. Dit is een…

read more

Witloof

Hoe zit dat nu met witloof? Dat ziet er niet wit uit, als het in de zomer op het veld staat. Die vraag komt soms en is niet verwonderlijk. De teelt van witloof is behoorlijk ingewikkeld. Je moet eerst en vooral biologische cichoreiwortels kweken, zaaien in mei op stikstofarme grond. De wortels worden dan vanaf…

read more

Erwten

Erwten zijn eenjarige planten met broze stengels voorzien van hechtranken. De peulen bevatten tot 10 zaden, de erwten, die we eten. Er zijn verschillende soorten erwten: Doperwten: hebben een perkamentachtig vlies in de peul waardoor die te hard is om op te eten, daarom worden de erwten uit de peul gedopt. Eerste vroege Mei, Senator….

read more